Prosecco e P31, un aperitivo a base di 31 erbe per uno spritz alternativo
La storia
Mattia Ardenghi e Lorenzo Bormioli curano con vera passione i loro filari facendo le cose grado per grado, nel rispetto dei tempi e delle esigenze della vigna con minuziosa e continua ricerca di eleganza e di pulizia in tutti i pasaggi: dalla vinificazione alla spumantizzazione. Eleganza che ritroviamo in tutti i calici firmati Ardenghi simbolo indiscusso di Italian Passion. I vigneti, situati sulle colline Trevigiane, penetrano le proprie radici in un terreno ben strutturato, argilloso, incastonato nella DOCG Conegliano Valdobbiadene: zona rigidamente regolata da specifico disciplinare a garanzia di un prodotto di altissima qualità per quegli estimatori pronti a diffonderne l’ottima reputazione.
Da questi rigogliosi pendii il Prosecco sprigiona tutta la propria energia e il trasporto per un gusto acceso, vibrante, capace di interpretare un terroir vocato da sempre alla cura della vite nel rispetto di una tradizione enoica consolidata nel tempo.
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